Молочные фермы Молочные заводы Cтроительство и
проектирование
Оборудование производства "АгроТек" Выполненные обьекты

 

Обратный звонок

Куда отправляется письмо:

Ваш телефон: *
 
 
подвиньте стрелку вправо.

Молочный завод по переработке сырого натурального молока до 100 т/сутки

 
Ассортимент
вырабатываемой продукции
 
Распределение сырья,
кг
 
Вид упаковки
1
Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,5%,
35 000
ПЭТ бутылка 0,93 л.
ПЮР-ПАК (с кронопробкой) - 0,5 - 1,0 л.
Плёнка - 0,5 - 1,0
2
Кефир 3,2%, 1,0%.
18 000
ПЭТ бутылка 0,35-0,93л.
ПЮР-ПАК (с кронопробкой) - 0,5-1,0 л.
Плёнка - 0,5-1,0
3
Ряженка, м. д.ж. 2,5 %
5 000
Полистероловые стаканчики 0,2 - 0,5.
ПЮР-ПАК (с кронопробкой) - 0,5 - 1,0 л.
4
Йогурт, м.д.ж. 3,2 %, 2,5%
20 000
Полистероловые стаканчики 
0,18 - 0,35.
ПЭТ бутылка 0,33 л.
ПЮР-ПАК (с кронопробкой) - 0,5 - 1,0 л.
5
Творог м.д.ж; 4-9%; не жирный, творожная масса с наполнителями.
12 000
Полистероловые контейнеры с запайкой платинкой и крышкой-нахлобучкой
0,18 - 0,35 кг.
6
Сметана 15 % - 20%
Сливки от нормализации
Пластиковые стаканчики
0,18-0,35
7
Сыворотка от производства творога.
От производства
Реализация на откорм – свинокомплекс.
 
 
 
Параменты
Единица измерения
Значение
Общая производительность
литров в сутки
100 000
Установленная мощность
кВт/час
600
Расчётная мощность
кВт/час
30 – 70%
(от установленной)
Энергопотребление
кВт/сутки
7200
Расчётное потребление газа
м³/сутки
2900
Расчётная потребность в холоде
кВт
1300
Расход воды (по ГОСТ Р)
м³/сутки
45-60
Давление подаваемой воды
кгс/см²
не ниже 2
Канализация, водоотведение
м³/час
7
Количество работающего персонала
Чел.
4 смены по 20
 
Наименование оборудования
Количество, шт
Приемка молока
 1.
Установка приемки, учета и охлаждения молока в потоке с системой вакуумного всасывания, N =15 м3
2
2.
Емкость для приёма, хранения и переработки жидких молочных продуктов , V= 25 000 м³(горизонтальные, с мешалкой)
2
3.
Емкость для приёма, хранения и переработки жидких молочных продуктов , V= 10 000 м³ (горизонтальные, с мешалкой)
4
4.
Узел восстановления сухого молока (для нормализации молочных смесей по жиру и белку), с ёмкостью для обезжиренного или востановленного молока ВСК - V = 2,5т.
комплект
Аппаратный цех
5.
Пластинчатая пастеризационно-охладительная установка с потреблением пара с ПУ на базе промышленного контроллера с программным обеспечением , N =10 000 литров/час
1
6.
Установка деаэрационная, N=10 000литров/час
1
7.
Пластинчатая пастеризационно-охладительная установка для кисломолочных продуктов с ПУ, на базе промышленного контроллера с программным обеспечением , N =5 000 литров/час
 N =5 м3
1
8.
Установка деаэрационная, N=5 000литров/час
9.
Сепаратор - сливкоотделитель полузакрытого типа с автоматической выгрузкой осадка, с частотным преобразователем (плакированная станина) N=5 000 литров/час.
1
10.
Сепаратор - сливкоотделитель полузакрытого типа с автоматической выгрузкой осадка, с частотным преобразователем, N=10 000литров/час.
1
11.
Гомогенизатор для молока и молочных продуктов, N =5 м3
1
12.
Гомогенизатор, для молока и молочных продуктов N =10 м3
1
13.
 Емкость для приёма, хранения и переработки жидких молочных продуктов, для пастеризованного молока, V= 10 000 м³ (горизонтальные, с мешалкой)
4
 
Участок производства кисломолочных напитков
14.
Емкость для производства кефира, V =4 000 л
5
15.
Емкость для производства ряженки, йогурта, V = 4 000 л
7
16.
Заквасочник для производства кефира резервуарного типа с пультом управления, V =0,35 л
6
Участок производства сливок, сметаны
17.
Емкость для сбора сливок (нормализации), V= 2000 л
2
18.
Гомогенизатор для сливок, N =1,25 м3
1
19.
Трубчатый пастеризатор для сливок, N =1 м3
1
20.
Емкость для производства сметаны, V= 1000 л
3
21.
Емкость для сливок, , V= 2000 л
3
22.
Охладитель пластинчатый, N =3 м3
1
23.
Автоматизированная линия производства творога закрытым способом.
 1
Участок фасовки
24.
Линия фасовки молока пастеризованного в ПЭТ бутылки, N =6000 бут/час
1
25.
Автоматическая фасовочно-упаковочная линия для розлива жидких и вязких продуктов в ПЭТ, HDPE – бутылки, N=3000 доз/час
1
26.
Автомат для розлива молока и КМ продуктов в пакеты типа «Пюр-Пак» N=3 000 доз/час (с крышкой,) N=3000 доз/час.
2
27.
Автомат фасовки в ПЭТ стаканчики, N=1 800 доз/час      
2
28.
Автомат фасовки молока в плёнку N=3000 доз/час
1
29.
Автомат фасовки творога любой консистенции и ,N=1 800 упаковок/час (полистероловые контейнеры с запайкой платинкой и крышкой - нахлобучкой)
1
30.
Участок санитарной обработки (циркуляционная мойка)
 1
Вспомогательное оборудование
31.
Установка получения ледяной воды
комплект
32.
Холодильная камера среднетемпературная
33.
Холодильная камера низкотемпературная
34.
Площадки обслуживания
35.
Трубопровод и арматура,
36.
Компрессорное оборудование
37.
Насосное оборудование
38.
Электрокабельная продукция
комплект
39.
Автоматизация процессов управления потоками направления сырья и мойки оборудования.
 1
40.
Монтаж и ПНР оборудования
1