Молочные фермы Молочные заводы Cтроительство и
проектирование
Оборудование производства "АгроТек" Выполненные обьекты

 

Обратный звонок

Куда отправляется письмо:

Ваш телефон: *
 
 
подвиньте стрелку вправо.

Модульный молочный завод по переработке сырого натурального молока до 3 т/сутки

Ассортимент вырабатываемой продукции

Распределение сырья,

кг

Творог 9 %  пластиковый стакан, или весовая пл. ведро.

Или мягкий сыр (вакуумная упаковка)

 3 000

Сметана 20-30 % пластиковый стакан, или весовая пл. ведро.

Сливки от нормализации

Сыворотка (на откорм скота)

От производства творога

Параметры

Единица измерения

Значение

Общая производительность

литров в сутки

3 000

Установленная  мощность

кВт/час

105

Энергопотребление цеха в сутки при 12 часовой смене

кВт

630

Питающее напряжение

В

380

Подводящий кабель

5 проводной

ПВС 5х10 (медь)

Расход воды (по ГОСТ Р)

м³/сутки

3-5

Давление подаваемой воды

кгс/см²

не ниже 2

Канализация, водоотведение

м³/час

3,5

Количество обслуживающего персонала

человек

3-4

Наименование оборудования:

Кол-во, штук:

Аппаратный участок

1

Счётчик расходомер и самовсасывающий насос НЦС – 12,5-10, комплект

1

2

Установка  пастеризационно-охладительная роторного типа с выводом на сепарирование.  N= 0.9-1.2 т./час

1

3

Сепаратор-сливкоотделитель полузакрытого типа с ручной выгрузкой осадка, с нормализатором, (плакированной станиной). N= 1 т./час

1

4

Установка для охлаждения молока закрытого типа (встроенный проточный водонагреватель, система отгрузки молока, станция стабилизации давления воды в трубопроводе, встроенный счётчик молока, монитор напряжения для защиты от перепада напряжения)  МО 3000

1

Сметано-творожный участок

5

Ванна ВДП для производства творога, закрытого типа  (лирная мешалка с регулируемой  скоростью вращения, электронагрев, пульт управления, автоматизированная система мойки)  V=1,0 м³.

2

6

Площадка обслуживания (нерж. сталь) по эскизу.

1

7

Установка прессования и охлаждения творога УПТ

1

8

Пресстележка для творога и формования мягких сыров.

1

9

Лоток для творога к поз. № 5

1

10

Ванна ВДП-А  для производства сметаны, сливок пастеризованных.  V = 600 л (электронагрев, ленточный змеевик охлаждения, автоматический контроль температур,  мешалка рамного типа, пульт управления, автоматизированная мойка)

2

11

Гомогенизатор плунжерного типа

1

12

Насос центробежный  N= 6 м³/час.

3

13

Насос центробежный самовсасывающий 12,5 м³/час.

2

14

Ёмкость для сбора сыворотки (пластиковая с системой мойки и отгрузки) V=4 м³

1

Участок санитарной мойки

15

Стационарная циркуляционная  мойка, 3 х 0,5 м³.

1

16

Ванна двухсекционная для мойки разборных частей оборудования (передвижная)

2

Дополнительное оборудование:

17

Комплект оборудования для холодильной среднетемпературной камеры (2±2°С)   V= 48 м³

Комплект

18

Стол технологический н/ж сталь

3

Обвязка и монтаж:

19

Трубопроводы и арматура, н/ж

комплект

20

Электрокабельная   продукция

комплект

Монтажные и расходные материалы, монтаж и обвязка оборудования, пусконаладочные работы, обучение персонала принципам эксплуатации оборудования и ведения технологических  процессов.

1

Модульное быстровозводимое здание  12х 12= 144 м2

1

Инженерно-технологическое проектирование.

1