Метка: посолка сыра

Бассейн посолки сыров на 2 и на 4 стеллажа, укомплектован  стеллажами из нержавеющей стали. Бассейн изготовлен из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316,теплоизолированн. Процесс охлаждения рассола и поддержания температуры рассола в заданном режиме происходит путём подачи хладоносителя (40% раствор пропиленгликоля) в плащевую рубашку (которая является дном бассейна) Бассейны предназначаются для посолкиПодробнее…